미국 음식 BLT 샌드위치 소개
BLT 샌드위치는 미국의 대표적인 샌드위치 중 하나로서, 그 이름은 Bacon (베이컨), Lettuce (양상추), Tomato (토마토)의 첫 글자들을 딴 것입니다. 이 샌드위치는 간단하면서도 맛있는 조합으로 인기를 끌고 있습니다. 먼저 BLT 샌드위치의 주 재료는 베이컨, 양상추, 토마토입니다. 베이컨은 소금으로 처리하여 구운 후, 촉촉하고 바삭한 맛이 특징입니다. 양상추는 신선하고 상큼한 식재료로, 샌드위치에 산뜻한 맛을 더해줍니다. 토마토는 달콤하고 수분이 많아서 상큼한 맛을 내주는데, 주로 슬라이스하여 사용합니다. 그리고 BLT 샌드위치를 만들 때 사용되는 빵의 종류는 다양합니다. 대표적으로 흰색 빵, 밀빵, 옥수수빵, 토스트 빵 등이 사용되며, 각각의 빵마다 샌드위치의 맛과 텍스처에 조금씩 ..
2023. 7. 24.
체코 음식 스비치코바 나 스메타녜 (Svíčková na smetaně) 소개
스비치코바 나 스메타녜(Svíčková na smetaně)는 체코의 대표적인 전통 요리입니다. 이 요리는 육류와 크림 소스를 사용하여 준비되며, 특별한 조리 방법으로 알려져 있습니다. 스비치코바는 일반적으로 소고기 로인 부위(프라임 리브)로 만들어지며, 이를 먼저 마리네이드에 절여서 양파, 루바이 사프론(허브), 물, 식초, 기타 향신료와 함께 냉장고에서 24시간 동안 숙성시킵니다. 그 후, 양파와 함께 고기를 녹말로 덮어서 오븐에서 구워줍니다. 스메타녜는 스비치코바와 함께 사용되는 크림 소스로, 주로 육수와 스메타녜 크림을 혼합하여 만듭니다. 이 소스는 소스 주전자에 넣은 후, 향신료와 허브, 사과 소스 등을 첨가하여 조리합니다. 스비치코바가 구워진 후, 이 소스와 함께 제공되며, 소스의 부드럽고 크..
2023. 7. 18.
